【走向我们的小康生活】旅游“金锅铲”：井冈山神山村的干头与奔头
开栏语：
小康源自奋斗，小康点亮生活。2020年是全面建成小康社会的收官之年，也是脱贫攻坚的决胜之年。为进一步营造决战决胜脱贫攻坚、全面建成小康社会的良好舆论氛围，从今天起，井冈山报社全媒体开设“走向我们的小康生活”专栏，以记者蹲点调研式采访，聚焦全面建成小康社会的伟大实践，聚焦个人、家庭、企业、校园、社区、乡村、县域等微观主体，报道全面建成小康社会给人们生产生活带来看得见、摸得着的好处实惠，以及人民群众在脱贫攻坚中实实在在的获得感幸福感安全感等内容，生动展现党带领人民群众全面建成小康社会的非凡举措、伟大历程和丰功伟绩，汇集起同心聚力奔小康的强大力量。
神山村航拍
盛夏，黄洋界脚下，井冈山茅坪镇神山村。
井冈山上的“最美厨娘”彭夏英又开始忙碌了起来，一口气给家里的民宿装了十台空调。她说，不光要让游客吃得好，还要让游客住得下。
不止彭夏英，受疫情影响，一度按下“暂停键”的神山旅游，正逐渐恢复往日生机。前不久“神山打糍粑体验活动服务规范”通过国家级旅游服务业标准化项目验收，如今村里又对标省5A级乡村旅游点全力提升。颠起旅游“金锅铲”，小康路上，神山人又有了更多的干头与奔头。
周玉风的“金锅铲”
如果说，农业现代化是“金扁担”，那么，对神山村来说，旅游产业，就是带领大伙走向小康生活的“金锅铲”。
2019年，神山村接待游客32万人次，旅游“金锅铲”颠起了希望，颠出了小康路。仅农家乐就给周玉风一家带来直接收益7万余元。
见到周玉风时，她正在洗弄厨具，身后是已经备好的菜品。她说：“村旅游协会今天派单了两桌团客，按照协会制定的餐标，提前做好准备，客人来了菜就能下锅了。”
从无人问津的贫困山村变身游客打卡热门之地，神山村去年共接待游客32万人次，零投诉，零纠纷。在注重游客体验感的旅游行业，神山村是如何做到的？答案是：标准化和规范化。
“神山村打糍粑体验活动服务规范”和“农家乐餐饮经营服务规范”，成为村里首先出台的两个规范。卫生、设施、菜品、服务、安全、管理等多方面的要求，白纸黑字，成为全村16家农家乐都必须遵守的标尺。
“去年平均每天都至少有两桌，团客按协会定好的标准，统一餐标统一菜，散客则自己点菜，”周玉风说，“大家都按协会规则来，不争不抢，公平公道，游客感觉也好。”
硬标准有了统一，考验的就是软标了。手艺、服务，等等，就成了大家暗自使力的方向。“菜新鲜，份量足，味道好，我家来得多是回头客和口碑客，去年光餐饮收入就有七八万。”算了算餐饮带来的直接收益，周玉风满脸笑容。
除了打糍粑体验活动、农家乐服务规范，神山借入选省4A级乡村旅游点之际，进一步规范了含乡村旅游安全、保洁服务、购物场所管理服务、乡村旅游讲解服务、红色教育培训服务等在内的九大服务标准。
“现在，我们正对标省5A级乡村旅游点，对生态环境和资源保护、旅游基础设施、旅游服务设施等进行全面标准化提升。”村党支部书记彭展阳介绍。
由山区变景区，从零散服务到标准化服务，神山人的灶火越烧越旺，“锅铲”越颠越欢，吃上旅游饭的“周玉风”们，小康路上走得踏实又自信。
近年，由彭展阳牵头，村两委引领，先后成立了好客神山乡村旅游有限公司、神山村旅游协会以及神山村商务公司，对接红培机构，合理安排农户接待，帮助农户解决经营难题，引领神山走市场化之路，服务游客，服务群众。
“但这远远不够，撬动绿水青山,盘活村里资源，关键还是要‘引老板’,他们有理念、有实力、有带动力。”彭展阳说。
目前，井冈山神山村已发展了彭夏英家等4家民宿，但这仅是起步。“为促进旅游提升，我们引进了振兴学院，打造精品民宿，开发红培和研学等项目,”彭展阳介绍,“主要是根据市场需求，提供更多元化、更高标准的硬件和软件服务，带动村里的旅游产业提升。”
在随同去考察了福州市永泰县的民宿产业后，彭展阳有了坚定目标——想方设法，招商引资，发展康养、民宿。他说：“要有质的提升，实现绿色小康，就必须有专业平台、龙头企业的带动，让旅游产业实现链式发展。”
由农房变客房，从靠政策吃饭到走市场路，打开“金锦囊”，“彭展阳”的想头化作大家的干头，让老区人全面小康的步伐坚定而有力。
来源：吉安发布
